|
|
Ciabattabroodjes Met Steak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine ciabattabroodjes
4 dunne steaks van ? 100 g elk
1 avocado - 1 groene paprika
1/2 citroen
1 blik Heinz Gepelde Tomaten
1 fijngesnipperd knoflookteentje
1 handvol fijngesnipperde verse koriander
1 kleine, fijngesnipperde rode uiaten
3 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel margarine - peper en zoute
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en ontpit de avocado. Snijd het avocadovlees in dunne plakken en besprenkel die onmiddellijk met citroensap om verkleuren te vermijden. Neem twee tomaten uit het blik, laat even uitlekken en snijd ze dan in stukjes. Snijd ook de paprika in kleine stukjes. Mix de tomaten, paprika, ui, look en koriander met de olie en de azijn tot een salsa. Bak de steaks in de margarine en kruid ze met peper en zout. Snijd de broodjes overlangs door. Leg op elk broodje een laag avocadoplakjes, vervolgens een steak, en dan een laagje salsa. Bedek met de andere helft van het broodje.
|
|
|